KirchleerauRuch Bio-Gemüsebau

Wir, Alexandra und Fabian Ruch mit den Töchtern Emily und Sophia, führen seit 2012 in dritter Generation den Bio Betrieb in Kirchleerau. Der Betrieb wird seit 1950 nach biologischen Richtlinien geführt.

Wir bewirtschaften eine Nutzfläche von rund 30 ha. Auf zirka der Hälfte der Fläche bauen wir Gemüse an und auf der anderen Hälfte Brotgetreide und Futter für unsere Milchkühe.
Der Betrieb ist in mehrere Standbeine gegliedert. Das grösste Standbein ist der Gemüsebau. Unser Gemüse ist für den Grosshandel, Hofladen und in die Saisonbox bestimmt.
Ein weiteres Standbein ist die Milchproduktion mit 20 Milchkühen. Die Milch wird in der Firma Emmi weiterverarbeitet.Ein wichtiges Standbein ist auch die Direktvermarktung über den Hofladen, in dem wir eine Vielzahl von hofeigenen Produkten verkaufen.
Um all diese Arbeiten zu bewältigen, werden wir von März bis Dezember von zwei Saisonarbeiter unterstützt, sowie von Familienmitgliedern und Kollegen.

Der Hof in Kirchleerau wird seit 1950 als Biobetrieb geführt. Am 1. Januar 2012 hat nach Bernhard und Monika Hunziker die dritte Generation den Hof übernommen. Alexandra Ruch und Fabian Ruch

Rund 30 Hektaren Land werden bewirtschaftet – Getreide, Gemüse, Kartoffeln, Mais und Gras wächst auf den Feldern. Die Spezialität des Hofes ist der Artischockenanbau.
Neben der Feldwirtschaft ist die Milchwirtschaft ein weiteres Standbein. Rund zwanzig Kühe und zehn Aufzuchtrinder sind auf dem Hof Zuhause. Die Milch wird von der Emmi weiterverarbeitet. Das liebste Standbein ist die Direktvermarktung der eigenen Produkte. Das Gemüse vom Feld, diverse Spezialitäten, hauseigene Backwaren, hausgemachte Teigwaren, Obst, Trockenfleisch, Eier, Mehl und Milch kann der Kunde im Biohofladen kaufen.