UnterkirnachFeinkost Hug

Heimatliebend, herzlich & natürlich.

Mit kreativen Ideen, dem Anspruch an höchste Qualität & Frische garantieren wir unseren Kunden seit knapp 20 Jahren feinste regionale Spezialitäten für ganz besondere Genussmomente.

Frische & Qualität in Handarbeit.

Mit viel Liebe zum Detail, kreativen Ideen und Vielfalt gestalten wir unsere Produkte in reiner Handarbeit. Bei der gesamten Produktpalette verzichten wir auf den Zukauf von Fertigware und erfinden uns mit originellen Ideen immer wieder neu. Wir orientieren uns an saisonalen Angeboten und nach den individuellen Wünschen unserer treuen Kundschaft. Kurze Lieferwege und das Wissen über die Herkunft unserer ausgewählten Rohstoffe, insbesondere der Forellen, ermöglichen uns optimale Frische, die sich im feinen Geschmack widerspiegelt.

Unser gemeinsames Ziel ist es, gesunden Fisch und Feinkost aus der Region mal in ganz anderer Form und als ganz besonderen Genuss auf den Teller zu bringen.

Fische sind Schwarmtiere – so können auch wir durch ein starkes Team ständig wachsen und uns weiterentwickeln. Wir pflegen langjährige Partnerschaften zu unseren Lieferanten im Schwarzwald und können daher auf beste Frische und Qualität zählen. Insbesondere bei unserem Hauptprodukt, der Forelle, ist dies ausschlaggebend. Daher arbeiten wir seit vielen Jahren Hand in Hand mit der Forellenzucht Lohmühle in Alpirsbach. Die Fischzucht Anlage umfasst 30 Teiche in bester Quellwasserqualität, welche hervorragende Bedingungen für die Forellenzucht bietet. Von der Befruchtung der Eier, bis zur robusten Forelle geschieht hier alles aus einer Hand. Das ermöglicht uns wiederum das Wissen über optimale Haltungsbedingungen. Diese Faktoren kreieren den unverwechselbaren Geschmack der Fische, die Sie bei uns kosten können.

Aber besten Sie überzeugen sich selbst!

Weitere Standorte:
- Peterzell, B33, Parkplatz Obstbauer Haller
- Wochenmarkt Villingen, Münsterplatz
- Wochenmarkt Donaueschingen

Betriebsferien vom 26.07.2021 – 08.08.2021.