Arisdorf/BLErnst Zuber AG

Edelbrände von höchster Güte
Leidenschaft in der dritten Generation

Bereits in der dritten Generation ist das Schnapsbrennen für die Edelbrennerei Zuber eine große Leidenschaft. Seit über 80 Jahren betreibt sie dieses außergewöhnliche und vielfältige Handwerk schon und trägt mit ihrem vielfältigen Sortiment so zum Erhalt dieser Schweizer Tradition bei. Herzblut und eine große Sorgfalt sind ihr Markenzeichen.

Geschichte
Obsthandel und Edelbrennerei in der dritten Generation

Im Jahr 1933 kaufte der damals 37-jährige Bauernsohn Ernst Zuber das Anwesen «Mühle» in Arisdorf. Was als Getreidemühle und Obsthandelsunternehmen begann, gilt heute als eine der besten Brennereien der Region und in der ganzen Schweiz.

Bis 1958 führt Zuber die Getreidemühle weiter, beginnt aber auch einen bedeutenden Obsthandel in der Region Nordwestschweiz aufzubauen.

Heute präsentiert sich die modernst eingerichtete Edelbrennerei als Schmuckstück in der Brennerszene. Nur auserlesenste Rohstoffe, möglichst aus der Region, genügen den hohen Qualitätsanforderungen. Viel Herzblut und die Freude an der Einzigartigkeit jedes Produktes motivieren und spornen die Eigentümer und den Brennmeister jeden Tag bei ihrer Arbeit an.

Die frischen Rohstoffe stammen ausschließlich aus den besten Lagen der Region Nordwestschweiz, werden durch die Inhaber persönlich kontrolliert und bürgen für feinste Fruchtbrände. Nur vollreife und aromatische Früchte schaffen den Weg in die Gärtanks der Destillerie.

Herstellung
Traditionelle Verbundenheit

Das Baselbieter Familienunternehmen destilliert selber ausschließlich Spezialitäten nach traditionellem Brennrezept, welche sich von der Massenware im Discounter deutlich abheben.

Gepflegt wird die Liebe zum Detail, angefangen bei der Auswahl und dem Reifegrad der Früchte, mit der Kunst des Brennens bis zu unserem partnerschaftlichen und kollegialen Verhältnis zu langjährigen Partnern.

Produkte und Lebensraum

Der enge Zusammenhang zwischen edlen Produkten und dem Lebensraum ist für uns ebenso wichtig wie die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt. Die Vielfalt an Fruchtaromen findet sich durch schonende Verarbeitung und Destillation in unseren Bränden wieder.

Die vollmundigen Destillate weisen ein Volumengehalt von fruchtigen 43% auf, der durch das Arisdorfer Quellwasser die typische, persönliche Zuber Handschrift verstärkt und zusätzlich als Aromaträger wirkt.

Erfolg unter einem Dach

Der ganze Herstellungsprozess ist bei der Zuber AG unter einem Dach. Hier wird destilliert, abgefüllt, gelagert und verkauft.

Als erfolgreichste Schweizer Gold-Brennerei gehört es zur Zuber Philosophie, sich der Konkurrenz zu stellen und ihr Sortiment regelmäßig an nationalen Prämierungen einzureichen.

Obsthandel
Aktive Rolle im regionalen Lebensmittelhandel

Durch die landwirtschaftliche Sachkenntnis und die Beziehungen zu Bauern, Großhandel und Politik spielte Ernst Zuber eine aktive Rolle im regionalen Lebensmittelhandel in den Dreißigerjahren. Seit der Gründung betreibt die Ernst Zuber AG deshalb einen Engroshandel mit Obst aus der Region Nordwestschweiz.

Verantwortungsgefühl und Nachhaltigkeit

Verantwortungsgefühl und Nachhaltigkeit spielen dabei eine zentrale Rolle. So sind unsere Obstlieferanten größtenteils seit über 60 Jahren die gleichen geblieben.

Sie liefern die gesamte Obsternte bei uns ab. Tafel- und Konservenobst kommen via Detailhandel frisch zu den Endkonsumenten.

Wir freuen uns über Ihren Besuch direkt bei uns in der Zuber-Mühle in Arisdorf.
Genießen Sie die Atmosphäre im Mühlekeller. Wählen Sie aus unserem großen Sortiment das Passende für Sie aus. Wir betreuen Sie gerne.

Öffnungszeiten Zuber-Mühle in Arisdorf:
Montag - Freitag:
09:00 - 12:00 Uhr
13:30 - 18:00 Uhr
Samstag:
09:00 - 12:00 Uhr
(Januar - Oktober)
Im Dezember auch Samstagnachmittag geöffnet