Bornheim-WaldorfBio Bursch GmbH & Co. KG

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Der Biohof Bursch baut Bio-Gemüse und Bio-Obst in Demeter-Qualität an. Die erzeugten Produkte werden im eigenen Hofladen in Bornheim-Waldorf und auf 17 eigenen Marktständen in den Regionen Bonn, Köln, Leverkusen und dem Kreis Bergisch-Gladbach vertrieben. Über 60 Sorten, darunter auch Bornheimer Spargel, reifen über das Jahr auf den Feldern des Biohof Bursch. Der über 600 m² große Hofladen bietet neben den eigenen Produkten ein umfangreiches Naturkost-Vollsortiment, ein gemütliches Café mit selbstgemachtem Kuchen und Torten sowie ein Bistro mit Mittagstisch für Bornheim und Umgebung.

Die biologische Landwirtschaft ist für uns der einzig vernünftige Weg Landwirtschaft zu betreiben. Wir wollen uns die Natur nicht zu eigen machen und ihre Gesetze brechen. Wir arbeiten mit der Natur, denn wir wissen, wie sie funktioniert. Sie ist eine Waage, die wir mit unserer Wirtschaftsweise nach Demeter-Kriterien unterstützten. Ist sie im Gleichgewicht, wächst alles von alleine.

Das zu beobachten ist die größte Belohnung für unsere Mühen, denn wir wissen, wir haben alles richtig gemacht. Wir hinterlassen nährstoffreiche und gesunde Böden und pflegen diesen großen lebendigen Schatz, der uns ernährt.

Bioprodukte sind unser Leben
Die kontrolliert biologische Qualität unserer Erzeugnisse ist für uns auch deshalb von so großer besonderer Bedeutung, weil wir selbst Kinder haben. Liebe, Fürsorge und Verantwortung sind die Beweggründe, sich selbst und seine Lieben mit biologisch erzeugten Lebensmitteln zu versorgen. Wir produzieren und vertreiben ausschließlich Bioprodukte und stehen ein für deren höchste Qualität.

Durch den Zuspruch unserer Kunden konnten wir uns in den letzten Jahrzehnten stetig weiterentwickeln. Aus dem Biohof-Bursch ist inzwischen weit mehr geworden als eine reine landwirtschaftliche Produktionsstätte. Wenn die Menschen zum Einkaufen zu uns kommen und sich anschließend noch die Zeit nehmen, im Gartencafé einen Kaffee zu trinken, während ihre Kinder über die Wiese tollen oder die Tiere im Hofzoo beobachten, dann macht uns das große Freude. Dann wissen wir, dass unsere Idee funktioniert: „Bio erleben, Bio genießen“!